Фуршет -  украинская компания, владеющая одноимённой сетью магазинов.

Фуршет имеет супермаркет-ресторан Гурман-Фуршет, собственные мясопереробатывающие, пельменные, кондитерские, кулинарные, рыбные производства и пекарни. Производит товары (консервацию, соки, подсолнечное масло, крупы, торты и кондитерские изделия, пельмени, вареники, товары промышленной группы) под одноименной торговой маркой. 

По некоторым данным, оборот сети в 2005 составил $348 млн, в 2006 году — $481 млн.

Председатель наблюдательного совета — Игорь Баленко.

Собственники. Акционерами ЗАО "Фуршет" являются физические лица, британская компания Anthousa Limited, Европейский банк реконструкции и развития и инвестиционный фонд Евровенчурс. По данным Агентства по развитию инфраструктуры фондового рынка, по состоянию на 14 июля 2006 года 63,24% акций ЗАО "Фуршет" принадлежало зарегистрированной в Лондоне компании Anthousa Limited, 17,26% - физическим лицам - резидентам Украины. Миноритарным акционером с пакетом 10,2% являлся созданный по инициативе и с финансовым участием ЕБРР Euroventures Ukraine Fund. По данным на январь 2007-го, компания Anthousa Limited владела уже 100% акций ЗАО "Фуршет". В числе совладельцев ЗАО - Игорь Баленко, председатель наблюдательного совета, депутат Киевсовета созывов 2002 и 2006 гг. Его супруга - известная украинская поп-исполнительница Ассия Ахат.

В марте 2007 года один из крупнейших мировых ритейлеров - французская Auchan Group - и владельцы Фуршета договорились о покупке-продаже 20% акций последнего. Кроме того, согласно подписанному партнерскому соглашению, планируется создание двух совместных компаний. Как прозвучало в совместном обращении партнеров, развивать одну из них будет Auchan под собственной торговой маркой. 66% этой компании будет принадлежать французам, 19% - группе Фуршет, 15% - Игорю Баленко. Вторую компанию хотят создать для развития сети торгово-развлекательных комплексов, в каждом из которых будет расположен магазин Auchan или супермаркет Фуршет. 50% этой компании будет владеть Auchan, 40% - Игорю Баленко, 10% - некий третий партнер. Завершение сделки было намечено на май-июнь 2007-го.

История. Фуршет стал первой на Украине сетью. Первый магазин сети открылся в декабре 1998 года в Киеве на Подоле и вскоре ритейлер стал одним из крупнейших в стране. 

В 2006-м сеть состояла уже из 66 супермаркетов (с учетом магазина в Молдове).

В июне 2010 года компания открыла магазин товаров по сниженным ценам Народный в торговом центре Дарынок.

В 2013 году сеть Фуршет насчитывала 117 магазинов, в том числе 107 магазинов во всех регионах Украины, из них 7 супермаркетов-ресторанов Гурман-Фуршет и 1 минигипермаркет Народный, а также 10 магазинов в Республике Молдова.

В последние годы Фуршет сокращает свою сеть супермаркетов. В конце 2016 года сеть насчитывала 81 магазин, в конце 2017 года — 75 супермаркетов, в конце 2018 — 66 магазинов, в марте 2019 количество супермаркетов сети снизилось до 64. В 2019 году сеть планирует закрыть ещё 20% своих магазинов. 

25.07.2019 г.