UA

Зинчук Андрей p

Украинский предприниматель, собственник компании "Приправка" и ТМ "Приправка"

Зинчук Андрей
Дата рождения: 11.03.1972

Андрей Зинчук - украинский предприниматель, основатель, владелец компании "Приправка" и торговой марки Pripravka, объединяющей разнообразную продукцию в категориях соусы, пряности и приправы.

Биографическая справка. Зинчук Андрей Владимирович родился в Харькове 11 марта 1972 года. Детство провел в родном городе, там же получил среднее и высшее образование, активно занимался борьбой и боксом.

Образование. 1994 – выпускник Харьковского государственного автомобильно-дорожного технического университета по специальности "Автоматизация технологических процессов и производств" (1994). Андрей Зинчук еще со студенческих лет начал заниматься предпринимательской деятельностью, которая в то время только начинала развиваться в Украине.

1995 – получил диплом Института малого предпринимателя. Образование помогло получить необходимые для бизнеса навыки в сфере бухгалтерского учета и юридических аспектов предпринимательства.

2011 – магистр государственного управления Национальной академии государственного управления при Президенте Украины.

2013 – Андрей Зинчук получил новые знания в таких сферах как финансовая деятельность (программа "Финансы для нефинансистов"), инвестиционная деятельность (программа "Полный набор решений и бизнес-процессов для существенного увеличения прибыли без инвестиций" ), менеджмент и управление бизнесом (курс "Категорийный менеджмент" 8 шагов категорийного менеджмента как эффективный бизнес- процесс""), HR-менеджмент (курс "Технология и алгоритмы поиска и отбора квалифицированных специалистов и менеджеров").

2015 – бизнесмен Андрей Зинчук продолжает обновлять свои знания и проходит программу обучения "Основы психометрики. Профессиональный личностный опросник", а также курс "Квалифицированный переговорщик".

2016 – участник образовательной программы "Экспорт в страны ЕС" (Австрия).

Создание и развитие ТМ "Приправка". Главный бизнес-проект Андрея – ТМ "Приправка". Путь к этому бизнесу начинался еще в 1990-е годы. Впервые предпринимательской деятельностью Зинчук начал заниматься в 1992 году, еще во время учебы в университете. Постепенно Зинчук сфокусировался на торговле пряностями и начал развивать поставки из Европы – Нидерландов и Польши.

Выпуск собственной продукции был начат в 2000 году. Тогда Андрей Зинчук зарегистрировал частное предприятие "СПС", арендовал вместе с партнерами помещение 200 м2, где началась фасовка импортных специй. Только через четыре года, в 2004 г., Зинчук с партнерами уже имел возможность приобрести помещение 1000 м2, а также они получили необходимые разрешения, чтобы запустить полноценное производство продуктов питания. Так стартовал выпуск собственных приправ. Еще через год была зарегистрирована торговая марка "Приправка". Для Андрея ключевым было производство исключительно натуральных приправ, которые не содержат искусственные ингредиенты, такие как ароматизаторы, красители, усилители вкуса и т.д. Такой подход сформировал конкурентное преимущество и позволил быстро завоевать сердца потребителей.

Высокие продажи стимулировали расширение производства. С начальных 1000 м2 в 2006 году бизнес вырос до 15 000 м2 – именно такое помещение было приобретено в кредит для создания новых производственных мощностей. Производство получило международные сертификаты ISO 22000, подтверждающие соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов.

Компания "Приправка" не только увеличивала объемы производства, но и сохраняла статус новатора на украинском рынке. В 2011 году Зинчук со своей командой запустил принципиально новый для отечественного рынка специй продукт – линейку натуральных приправ "Кулинарный шедевр". "Приправка" первой в Украине привлекла к разработке новой серии приправ известного шеф-повара Эктора Хименес-Браво, которого большинство украинцев знают как ведущего ТВ-шоу "Мастер Шеф" на СТБ.

С 2014 года в компании работает программа "Чистые пряности". Это информационно-образовательный проект, курируемый непосредственно самим Андреем Зинчуком и командой топ-менеджеров компании. В рамках инициативы отдел закупок и технологи компании получили дополнительные знания относительно того, как определять качество специй. Посещали производственные мощности поставщиков, чтобы проверить, соответствуют ли они высоким стандартам бизнеса "Приправка". До этого момента компания контролировала в большей степени среди параметров пищевой безопасности именно то, что прописано в украинском законодательстве. Но этого было недостаточно, чтобы украинцам обеспечить поставки специй и пряностей с лучшими органолептическими свойствами. Такие стандарты не регламентированы законодательством Украины, поэтому определялись на основе мирового опыта, европейских и международных регламентов.

Благодаря путешествиям Андрея Зинчука и команды более чем на 100 заводов в Китае, Вьетнаме, Мексике, Индии, Пакистане, Индонезии, Египте, Грузии и других странах, компании удалось значительно улучшить соответствие стандартам собственных поставщиков и достичь нового уровня качества продукции для украинских потребителей.

По результатам программы было изменено около 80% поставщиков, а почти все новые партнеры сертифицированы по строгим стандартам British Retail Consortium (BRC). К тому же "Приправка" проводит регулярные аудиты производства своих партнеров и ежегодно обновляет данные об их соответствии стандартам.

Проект "Чистые пряности" стал уникальным событием, ведь до этого в Украине никто так усердно не изучал все этапы поставки пряностей и специй. Реализация инициативы позволила "Приправка" предложить украинским потребителям кардинально новый уровень продукции с лучшими органолептическими свойствами и более высокими параметрами пищевой безопасности.

Одним из результатов программы стало создание новой коллекции пряностей Exclusive Professional, подходящей не только широкому кругу украинцев, но и профессиональным шеф-поварам. Линейка разрабатывалась вместе с профессионалами: шеф-повара выбирали специи и пряности по вкусовым и ароматным свойствам, а представители компании отвечали за контроль качества и безопасности продукции.

Продолжением развития проекта "Чистые пряности" стало переоснащение Андреем собственного производства. Так, на украинском рынке приправ и специй появился первый промышленный паровой стерилизатор. Оборудование было приобретено и запущено в 2019 году. Паровой стерилизатор французской компании Revtech позволяет убивать до 99% видов вредных бактерий, не изменяя вкуса пряностей. После повышения внутренних стандартов пищевой безопасности на производстве Приправка выпустила на рынок новый продукт "Стерилизованные паром пряности(2021).

В общем, за более чем 20 лет работы на украинском рынке, компания "Приправка" запустила более 24 линеек специй и приправ, а со временем вошла в новую для себя категорию Соусы и Кетчупы. В течение 2018–21 годов компания системно обновляла производство, закупая новое оборудование, инвестировала в строительство новых складских помещений.

Роль в бизнесе. С 2017 года управление "Приправка" осуществляет Совет директоров, сформированный из сотрудников компании, которые за много лет своей работы доказали собственный профессионализм и надежность. Зинчук Андрей Владимирович остается владельцем бизнеса, принимает участие в согласовании стратегических вопросов и определении направлений развития бизнеса.

После начала полномасштабного вторжения. Производственные мощности "Приправка" с первого дня существования компании размещались в Харькове. Поэтому, с самого начала вторжения России в Украину компания столкнулась с необходимостью релокации. Руководство смогло сохранить сотрудников и оборудование, открыло новые производственные мощности в Киевской области.

По состоянию на 2023 год компания сохраняет лидирующие позиции на рынке, а также создала новую для Украины категорию "Кетчуп без лишнего", с низким содержанием сахара. Продукт отвечает актуальным требованиям по качеству питания для здорового образа жизни.

Также бренд активно развивается на зарубежных рынках. Так, ТМ "Приправка" по результатам опроса ритейлеров была названа успешнейшей новинкой украинского рынка в Польше в рамках премии Perly Rynku в 2022 году, и получила две серебряные награды в 2023 году.

В 2023 году бизнес-медиа Forbes Ukraine отметило ТМ "Приправка" среди 250 украинских компаний, имеющих потенциал определять дальнейшее развитие бизнеса в Украине.

Ассортимент продукции ТМ "Приправка" включает 519 товаров, которые доступны как украинским потребителям, так и на 15 рынках мира. Бренд остается одним из главных импортеров пряностей в Украину.

Среди планов бизнеса, озвученных Андреем Зинчуком: постепенный выход на рынок США и стран Западной Европы.

Благотворительность. Более пяти лет Зинчук Андрей Владимирович вместе с командой компании "Приправкаподдерживал Харьковскую специальную школу №3, закупая канцтовары, необходимый для обучения инвентарь, а также игры для развития и подарки на праздники.

После начала полномасштабного вторжения России в Украину Зинчук Андрей передал на нужды Сил обороны и безопасности Украины более 2 млн грн, а компания предоставила в качестве помощи более 10 млн грн. Компания и Зинчук лично продолжают оказывать необходимую поддержку: закупают военную форму, автотехнику и запчасти к ней, БПЛА. Кроме того, компания поставляет продукты питания в больницы и волонтерские организации.

Семья. Вместе с супругой воспитывает двоих детей (сыновья).

Личные интересы. Андрей Зинчук занимается фотографией, горными лыжами, велоспортом, серфингом, а также бегом – участвовал в двух марафонах.

22.09.2023 г.